YoMo Barcelona: La magia de hacer divertida la ciencia, las matemáticas y la tecnología

YoMo Barcelona: La magia de hacer divertida la ciencia, las matemáticas y la tecnología

Educación
Pero, ¿Por qué una feria como YoMO?, ¿cuál es el sentido de este festival infantil y juvenil de la era digital? Según Eurostat, el 90% de los empleos futuros –y diríamos que presentes- requieren competencias digitales. El número graduados en las llamadas carreras STEAM –ciencias, tecnología, ingeniería, arte, matemáticas, por sus siglas en inglés- decae año a año*, y se calcula que en 2020 habrá un 900.000 puestos de trabajo en estas áreas que no se podrán cubrir**. Y todo...Seguir leyendo »
“Si fuera fácil, ya lo habríamos hecho”

“Si fuera fácil, ya lo habríamos hecho”

Iniciativas
Acceder a elBulliLab es tarea para iniciados. Y no es una metáfora. La propia entrada desafía la “lógica”. Quizá para que desde tu primer paso en este laboratorio te impregnes de esta filosofía, la de desafiar lo establecido. Es un local semi industrial, de techos altos y espacios diáfanos. Decoración y ambiente espartanos. Las paredes no son tal… sino paneles de poliespán móviles cuya ubicación va cambiando en función de las necesidades. Su función no es solo separar ambientes, sino ejercer...Seguir leyendo »
Bocados de tecnología. 12 tendencias clave en el sector de Food&Tech (y II)

Bocados de tecnología. 12 tendencias clave en el sector de Food&Tech (y II)

Futuro
Smart Dining: Redes sociales y economía colaborativa Pero la tecnología no solo entra en las tiendas o en el hogar. Los restaurantes también se suman a esta tendencia, tanto en cocina como en sala. Lo que algunos denominan ya Smart Dining. Por una parte, tal y como explica Marius Robles, CEO de Reimagine Food, “las reservas online ya se han hecho un hueco entre nosotros, hasta el punto que han crecido en España un 170% en el 2013, un 40% de...Seguir leyendo »
Bocados de tecnología. 12 tendencias clave en el sector de Food and Tech (I)

Bocados de tecnología. 12 tendencias clave en el sector de Food and Tech (I)

Futuro
Es evidente que las tecnologías de la información están causando un impacto incluso revolucionando o transformando definitivamente muchos aspectos de la actividad humana. La alimentación y la forma en la que nos relacionamos con la comida, no podía ser ajena a esta ola de innovación. En este artículo analizamos algunas de las tendencias que los expertos vaticinan para el año que acabamos de comenzar, desde el hogar al restaurante, pasando por el lineal del supermercado y, por supuesto, por nuestra...Seguir leyendo »
Florian Pinel, el alma mater del proyecto Cognitive Cooking

Florian Pinel, el alma mater del proyecto Cognitive Cooking

Conocimiento
Florian Pinel lleva el maridaje en las venas. Es a la vez científico y cocinero. Máster Computer Science por la Escuela Central de París, y diplomado por el Institue of Culinary Education de Nueva york. Con más de 15 años como investigador en IBM trabajando en Creatividad Computacional y Computación Cognitiva, actualmente lidera el proyecto Cognitive Cooking. El origen del concepto de Creatividad Computacional era comprobar si los ordenadores podrían ser creativos, pero ¿qué sería para ti la creatividad? Generalmente se considera...Seguir leyendo »
Cognitive Cooking: ¿pueden las computadoras hacer cocina creativa?

Cognitive Cooking: ¿pueden las computadoras hacer cocina creativa?

Futuro
En 2011 IBM puso a prueba las capacidades de su sistema de inteligencia artificial llamado Watson, enfrentándolo en el popular concurso de televisión Jeopardy! a los dos humanos que habían batido todos los récords del programa. Watson está diseñado para buscar respuestas a preguntas formuladas en lenguaje natural y para ello es capaz de recuperar la información de sus bases de datos, representar el conocimiento, realizar razonamientos e incluso aprendizajes automáticos. El resultado fue que Watson batió a sus dos...Seguir leyendo »