alimentación

Acabamos de comenzar un nuevo año, en el que los viejos propósitos se entremezclan con las energías recargadas para afrontar los próximos doce meses....

Se acercan las navidades y con ellas nuestra preocupación sobre los alimentos que vamos a comer en familia o con los amigos. Pasadas las...

La Organización Mundial de la Salud publicó un informe el pasado lunes en el que alertaba de que el consumo de carne procesada puede aumentar...

Hasta ahora sabíamos que gracias a la descomposición de cuerpos orgánicos como azúcares o hidratos de carbono por la acción de hongos microscópicos unicelulares,...

El cambio climático, como resultado del incremento del efecto invernadero, pone en peligro nuestro futuro. La industrialización ha supuesto enormes mejoras y beneficios en nuestra...

Acabas de terminar la comida. Antes de volver a trabajar, descartas tomar postre y optas por elegir entre café o té. ¿Qué bebida deberías...

En 2011 IBM puso a prueba las capacidades de su sistema de inteligencia artificial llamado Watson, enfrentándolo en el popular concurso de televisión Jeopardy!...

La escasez de alimentos en el mundo es uno de los problemas globales que se citan constantemente. Este reto ha sido la inspiración de...

La vitamina A (también conocida como retinol) fue descubierta en 1913, cuando investigadores variaron la dieta de ciertos animales de laboratorio (sustituyendo la manteca por mantequilla)...

En los últimos años la cocina está teniendo cada vez más calado tanto en los hogares como en los medios de comunicación. Las recetas...